El restaurante de comida vegetariana de temática Colombiana Cafetero H&C ha decidido trabajar en una campaña publicitaria que busca usar sus platos más representativos como plataforma para atraer más clientes. Cafetero H&C lleva mas de 5 años de existencia y su variedad en platos han encantado a locales y turistas.
El restaurante Cafetero H&C es un establecimiento de comida vegetariana ubicado en la capital de Medellin, Antioquia. Sus platos emplean los ingredientes más frescos y saludables del mercado y algunos sembrados por los mismos empleados. Ofrecen una gran variedad en ensaladas frescas y dulces acompañados de jugos naturales y postres a partír de frutas.
Para esta ocasión, por motivo de su 5to aniversario han decidido mostrar sus platos emblemáticos para una sesión fotográfica que busca ser un factor atractivo para promocionar la marca dentro y fuera de Antioquia.
Objetivos de la investigación
- Conocer la historia y manual corporativo del restaurante.
- Concoer las experiencias de clientes y empleados.
- Analizar el impacto de la comida vegetariana en la zona cafetera Colombiana.
- Analizar campañas publicitarias cuya base es la fotografía de producto.
Fuente de recursos
- Entrevista a los propietarios y clientes del restaurante.
- Estudios sobre alimentación vegana y su impacto en la salud mediante Google.
- Investigaciones sobre fotografía publicitaria para restaurantes.
Resultados de la investigación
- A algunos clientes les llama la atención la presencia de opciones vegetarianas en un área de Colombia conocida por sus platos con carne y harina.
- A la mayoría de clientes les interesa la adaptación de temas autóctonos en resetaurantes de cualquier tipo.
- A todos los clientes les parece buena idea mostrar los platos de la forma más detallada, por confianza y seguridad.
- Algunos clientes tienen dudas respecto al uso de fotografía para mostrar platos por la conocida publicidad engañosa de las grandes cadenas de alimentos.
PROPUESTAS PRESENTADAS
Motivación en la elección
El cliente ha proporcionado los platos que ha considerado apropiados. Y al ser el enfoque de la campaña se trabajó en darles notoriedad, en fondos contrastantes sin detalles que distraigan a los clientes. Énfasis en la comida presentada y el imagotipo del restaurante, como ha sido declarado "todo lo que se debe saber, lo demás lo verán cuando nos visiten."
APLICACIONES
